您好！以下是瘦肉菜椒的做法大全：
红萝卜、彩椒切条，瘦肉切好，用生粉、酱油、油腌二十分钟。 热锅下油，油热后下腌好的瘦肉翻炒，炒好出锅备用。 另起锅，下彩椒、红萝卜翻炒，炒到五成熟下炒熟的瘦肉继续翻炒。 炒好下香葱、芹菜，调味出锅。
辣椒洗净备用。 猪肉切薄片。 放适量的淀粉。 用手抓匀。 (抓淀粉的肉吃起来嫩滑口感好) 起锅加热，倒入食用油，放进肉片炒至变色就盛出来备用。 锅底留油，放葱姜蒜炒出香味。 放辣椒继续翻炒几下再把肉片加进去。 加适量的鸡精。 放适量的盐。 再放适量的料酒。 装盘开动啦！
