板栗煲猪蹄的做法

板栗煲猪蹄是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单的做法：

1. 准备食材：猪蹄、板栗、姜、葱、料酒、盐、冰糖等。
2. 猪蹄洗净，焯水去血水，捞出备用。
3. 板栗去皮，切开。
4. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入猪蹄翻炒至变色。
6. 加入料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 加入冰糖和适量盐调味，继续炖煮30分钟左右至汤汁浓稠即可。

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