醋洋葱是一道常见的凉菜，它的制作简单，口感酸爽，非常开胃。以下是醋泡洋葱的正确做法及注意事项：
材料准备：
- 洋葱：选择新鲜、结实的洋葱，最好选用红洋葱，口感更好。
- 醋：可以使用米醋、苹果醋或白醋，口感而定。
- 白糖：用于调整酸甜度。
- 盐：用于提味。
制作步骤： 1) 洋葱处理：将洋葱剥皮，切成薄片或细丝，大小可以根据个人口味调整。 2) 腌制洋葱：将洋葱放入容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，静置10-15分钟，以去除洋葱的辛辣味。 3) 醋调料：在一个碗中加入适量的醋和糖，搅拌均匀，待糖完全溶解。 4) 泡制洋葱：将腌制过的洋葱沥干水分，然后倒入醋调料中，搅拌均匀，确保洋葱充分浸泡在醋中。
