云南焖饭的做法大全

云南焖饭是一道非常美味的菜肴，下面是一份简单的云南焖饭做法大全 :

材料：

• 大米
• 土豆
• 胡豆
• 火腿丁
• 葱花
• 盐、味精、油

步骤：

1. 将东北米用水浸泡2小时。
2. 土豆剥皮、切块。
3. 胡豆剥皮、汆水。
4. 云南宣威火腿切丁、过油，待用。
5. 土豆炸至金***。
6. 铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。
7. 盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟，即可。

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