大理石饼干是一种美味的甜点，它的制作方法有很多种。以下是其中一种做法：
- 将黄油切成小块软化，完全成液态即可。将两只鸡蛋打散，用的是全蛋液哦。将白砂糖分三次加入黄油中，搅匀打发至稍发白。再把蛋液分三次倒入黄油中，充分搅拌均匀，成黄油糊。将低筋面粉过筛，加入黄油糊中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉成光滑均匀的面团。面团揉成圆柱体。切三分之一放入可可粉中揉成可可粉面团。剩余的三分之二作为原味的面团。将两种颜色的面团揉成相同长度的圆柱体，可可粉面团稍细。可可粉面团放在黄油面团中间，用黄油面团包裹可可粉面团，像叠被子一样折叠几次，使黄油面团和可可粉面团混合，就会形成美丽的纹路。包上保鲜膜或保鲜袋，放入冰箱冷冻室半个小时，使面团变硬，方便切块 。
