水晶咕噜肉的做法

水晶咕噜肉是一道非常受欢迎的川菜。以下是一个简单的水晶咕噜肉的做法：

1. 把五花肉切成条然后在切成小块；
2. 老姜剁成姜沫；
3. 将切好的肉放入皇后锅中；
4. 加入老抽适量上色；
5. 加入生抽适量，根据各人口味；
6. 加入10g冰糖，让肉更透亮；
7. 加入15g红糖；
8. 加入姜沫；
9. 盖上锅盖，开中火上汽；
10. 上汽后开锅盖，翻炒至肉变色即可。

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