大金鱼的做法大全

您好！以下是一些大金鱼的做法大全，供您参考：

1. 红烧大金鱼：将大金鱼洗净，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过鱼块，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右即可。
2. 清蒸大金鱼：将大金鱼洗净，去鳞去内脏，切成薄片或小块，放入盘中撒上盐和姜丝，上锅蒸10-15分钟即可。
3. 酱烧大金鱼：将大金鱼洗净，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽等调料翻炒均匀后加水没过鱼块，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右即可。

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