蒸芥兰是一道非常简单却又美味的家常菜。它不仅口感清爽，而且营养丰富，是许多人喜爱的蔬菜之一。下面就让我来介绍一下如何制作蒸芥兰吧！
首先，我们需要准备好新鲜的芥兰。在选购时，要选择叶子嫩绿、质地脆嫩、无斑点和虫蛀的芥兰。然后将芥兰洗净，去掉顶部和底部的硬茎，只留下嫩叶。接下来，我们可以将芥兰切成适当的长度，以便于蒸煮。
接下来就是关键的一步——蒸煮。首先，在锅中加入适量的水，烧开后放入蒸架。然后将切好的芥兰放在蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸约5分钟左右即可。具体时间可以根据个人口感进行调整。当芥兰变软后，可以用筷子轻轻一捅，如果能够轻松穿透，那么就可以关火了。
最后是调味环节。虽然蒸芥兰本身的味道已经很清淡了，但是我们还是可以适当添加一些调料来提升口感。例如，可以在锅中加入少量盐和鸡精，翻炒均匀后淋在蒸好的芥兰上即可。此外，还可以根据个人口味加入一些蒜末、姜末或者辣椒油等调料。
总之，制作蒸芥兰非常简单，只需要几个步骤就可以完成。这道菜不仅口感清爽、营养丰富，而且还非常适合夏天食用。如果你还没有尝试过这道菜的话，不妨赶快动手试一试吧！
