大家好，今天我要给大家分享一道美味的凉拌鸡的做法视频。这道菜色香味俱佳，口感清爽，非常适合夏天食用。如果你也想学做这道菜，就跟我一起来吧！
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 200克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 盐、酱油、醋、糖、花椒粉、辣椒油、花生酱适量
接下来，我们开始制作吧！
步骤一：准备食材
将鸡腿肉或鸡胸肉切成小块，用盐、酱油、料酒腌制20分钟左右；黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒切成丝；葱姜蒜切末备用。
步骤二：调制汁料
在碗中加入适量的盐、酱油、醋、糖、花椒粉、辣椒油和花生酱，搅拌均匀备用。
步骤三：炒鸡肉
锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。接着加入黄瓜、胡萝卜、青椒和红椒继续翻炒至熟透。最后加入调制好的汁料，翻炒均匀即可。
步骤四：装盘上桌
将炒好的鸡肉和蔬菜盛入盘中，撒上香菜即可上桌享用啦！
这样一道美味的凉拌鸡就做好了，你也可以尝试自己动手做一下哦！如果你有什么问题或者建议，欢迎在评论区留言告诉我。
