煮干牛肉的做法

您好！煮干牛肉的做法有很多种，以下是其中一种做法：

1. 牛肉切成薄片，放入锅中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等香料爆香。
3. 加入牛肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖等调味料继续翻炒。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可。