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花螺凉菜做法大全

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在炎炎夏日,一道清爽的凉菜是必不可少的。今天,我们就来介绍一下花螺凉菜的做法大全,让你在享受美食的同时,也能感受到清凉的感觉。

花螺凉菜做法大全

1. 蒜蓉花螺

材料:花螺、大蒜、香菜、红辣椒、葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。

步骤:

  1. 将花螺洗净,用开水焯水后捞出备用。
  2. 大蒜剁成蒜蓉,香菜切段,红辣椒和葱姜切末。
  3. 在锅中加入适量油,放入蒜蓉炒香,再加入红辣椒和葱姜末翻炒均匀。
  4. 加入花螺翻炒,加入盐、鸡精、料酒和生抽调味,翻炒均匀后关火。
  5. 最后撒上香菜段和香油即可。

2. 椒盐花螺

材料:花螺、大葱、生姜、红椒、绿椒、花椒粉、盐、胡椒粉、淀粉。

步骤:

  1. 将花螺洗净,用开水焯水后捞出备用。
  2. 大葱和生姜切成丝,红椒和绿椒切成小块备用。
  3. 在碗中加入适量淀粉和水调成糊状物。
  4. 在锅中加入适量油,放入花椒粉爆香,再加入大葱和生姜丝翻炒均匀。
  5. 加入花螺翻炒至变色,再加入红椒和绿椒块翻炒均匀。
  6. 最后将淀粉糊倒入锅中,翻炒均匀至呈金***即可。

以上就是两道简单易做的花螺凉菜做法大全。希望大家喜欢!

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