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鲜芋仙底做法

乐乐快乐美食250

在炎炎夏日,一份清凉的甜品总是能带给我们无尽的惬意。而在众多甜品中,鲜芋仙无疑是许多人的心头好。它以细腻的口感、丰富的层次和独特的香气征服了无数人的味蕾。然而,你知道吗?鲜芋仙的美味并非偶然,而是源于其独特的底料。今天,就让我们一起揭开鲜芋仙底做法的神秘面纱,为你打造一份美味的甜品。

鲜芋仙底做法

材料准备

  1. 芋头:500克
  2. 红豆:200克
  3. 冰糖:适量
  4. 椰浆:适量
  5. 炼乳:适量
  6. 糯米粉:适量
  7. 水:适量

步骤详解

第一步:煮芋头

将芋头去皮,切成小块,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。当芋头变得软糯时,关火,让芋头在锅中继续吸收水分。这样处理过的芋头口感更加细腻,更容易与其他食材融合。

第二步:制作红豆馅

将红豆提前浸泡一晚,然后放入锅中加水煮沸。接着转小火慢慢炖煮,直至红豆熟透。最后加入适量的冰糖搅拌均匀,待冷却后即可得到美味的红豆馅。

第三步:制作椰浆糊

将椰浆倒入锅中加热至微热,然后加入适量的炼乳搅拌均匀。这样可以使椰浆糊更加香滑可口。

第四步:制作糯米团

将糯米粉倒入碗中,慢慢加入水揉成光滑的面团。然后将面团分成若干小块,每块揉成长条状。将长条状的面团切成小段,每段都包入一小块红豆馅。将包好的糯米团放入蒸锅中蒸熟即可。

第五步:组合鲜芋仙底料

将蒸好的糯米团放在芋头上面,再淋上一层椰浆糊。最后撒上一层糯米粉作为装饰。这样一道美味的鲜芋仙就完成了!

总结

通过以上五个步骤,你已经掌握了鲜芋仙底做法的关键技巧。只要用心去实践,相信你也能轻松打造出一份美味的甜品。在这个夏天,不妨尝试一下自己动手制作鲜芋仙吧!让这份甜蜜的味道陪伴你度过一个愉快的时光。

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标签: 仙鱼的做法