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家常甜酸鱼的做法

乐乐快乐美食320

在中国的菜肴中,鱼一直被视为吉祥的象征。而在众多的鱼类菜肴中,甜酸鱼以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。今天,我将与大家分享一道简单易学的家常甜酸鱼的做法。

家常甜酸鱼的做法

首先,我们需要准备以下材料:一条新鲜的草鱼,生姜,大葱,红椒,青椒,大蒜,生抽,老抽,白糖,白醋,料酒,淀粉,食盐,食用油。

步骤一:将草鱼清洗干净,切成块状,用料酒和食盐腌制15分钟。

步骤二:在锅中加入适量的食用油,烧热后加入切好的姜片和葱段炒香,再加入鱼块煎至两面金黄。

步骤三:加入切好的红椒和青椒翻炒均匀,然后加入生抽、老抽、白糖和白醋调味,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤四:最后撒上切好的大蒜,用水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。

这道家常甜酸鱼色泽鲜艳,口感酸甜适中,鱼肉鲜嫩可口,是一道非常下饭的美食。而且,这道菜的做法也非常简单,即使是厨房新手也能轻松做出美味的甜酸鱼。

总的来说,做家常甜酸鱼不仅能满足我们的味蕾,还能让我们感受到家的温馨和快乐。所以,不妨在周末的时候试着为家人做一道美味的甜酸鱼吧!

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标签: 家常甜酸鱼的做法家常甜酸鱼的制作方法