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海鲜象拔蚌 做法

乐乐快乐美食510

在这个充满创意的世界里,我们总是在寻找新的烹饪方法来展现美食的魅力。今天,我们将带您领略一种别具一格的烹饪方式——象拔蚌。这种美味佳肴不仅口感丰富,而且营养价值极高,是海鲜爱好者们的不二之选。下面,就让我们一起探索如何制作这道令人垂涎欲滴的象拔蚌吧!

海鲜象拔蚌 做法

首先,我们需要准备以下材料:新鲜的象拔蚌、大蒜、生姜、葱、辣椒、香菜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香油和清水。这些材料都是制作象拔蚌的关键,缺一不可。

接下来,我们开始制作象拔蚌。首先,将象拔蚌洗净,沥干水分。然后,用刀背轻轻敲打象拔蚌壳,使其松动。接着,将象拔蚌放入锅中,加入足够的水,加入切好的大蒜、生姜片,以及适量的料酒。大火烧开后,转小火慢慢炖煮30分钟。期间,可以适当翻动象拔蚌,使其受热均匀。

在象拔蚌炖煮的过程中,我们可以开始准备调料。首先,将切好的葱段、姜片、辣椒段放入锅中煸炒出香味。接着,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和清水,搅拌均匀。最后,加入切好的香菜段,翻炒均匀,待调料冷却后即可倒入象拔蚌锅中。

经过30分钟的炖煮,象拔蚌已经熟透,此时将其捞出,放入盘中。将调好的调料淋在象拔蚌上,再撒上一些香菜末和香油,一道美味可口的象拔蚌就完成了!

这道象拔蚌的做法虽然简单,但却能够呈现出丰富的口感和层次感。新鲜的象拔蚌肉质鲜嫩,搭配上浓郁的调料和香菜的清香,让人回味无穷。而独特的烹饪方式也让这道菜成为了一道视觉与味觉的双重享受。

总之,这道创意十足的海鲜盛宴——象拔蚌的做法,既简单又美味,是您在家尝试新口味的不二之选。快来动手制作吧,让您的家人朋友品尝这道别具一格的佳肴!

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