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花型面包的做法

乐乐快乐美食320

面包,这种简单却美味的食物,一直以来都是人们早餐和下午茶的首选。而今天,我们要教大家如何制作一款独具匠心的花型面包,让你的味蕾在享受美食的同时,也能感受到艺术的魅力。

花型面包的做法

材料准备

  • 高筋面粉500克
  • 酵母粉5克
  • 细砂糖25克
  • 盐5克
  • 牛奶250毫升
  • 黄油25克
  • 鸡蛋1个
  • 果酱适量

步骤详解

第一步:揉面

  1. 将高筋面粉、酵母粉、细砂糖和盐混合在一起,然后慢慢加入牛奶,一边加一边搅拌,直到形成一个光滑的面团。

  2. 加入黄油,继续揉搓,直到黄油完全融入面团中。

  3. 最后加入鸡蛋,继续揉搓,直到面团变得光滑有弹性。

  4. 将面团放在一个大碗里,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时,直到体积膨胀一倍。

第二步:造型

  1. 发酵好的面团取出,排气后分成若干小块。

  2. 将每一块面团擀成长条形,然后用刀切成花瓣形状。注意花瓣的宽度要一致,这样才能保证烤出来的面包外形美观。

  3. 将切好的花瓣放在烤盘上,再次发酵30分钟。

第三步:烘焙

  1. 预热烤箱至200度,将发酵好的花瓣放入烤箱中层,烘烤20分钟。

  2. 烘烤过程中要时刻观察,防止面包烤焦。烘烤完成后取出,放凉后刷上果酱即可。

结语

这款花型面包虽然制作过程稍微复杂一些,但是当你看到自己动手做出的美丽面包时,你会发现所有的努力都是值得的。而且,这款面包不仅外观精美,口感也非常棒。快来试试看吧!

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