在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一些简单又美味的家常菜来满足口腹之欲。今天，我要向大家介绍一道非常简单又美味的家常菜——电烤盘烤鱼。这道菜不仅制作过程简单，而且口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。下面就让我们一起来学习如何用电烤盘烤制美味的鱼吧！
首先，我们需要准备以下材料：一条新鲜的草鱼、适量的生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、香菜和蒜末。这些材料都是烹饪的基础，准备好了之后，我们就可以开始制作了。
第一步：处理鱼。将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后用刀在鱼身上划上几道口子，这样可以让鱼更好地入味。接着，将鱼放入盆中，加入切好的姜片和葱段，倒入适量的料酒，腌制10分钟。
第二步：调制酱料。在一个小碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成酱料。如果你喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒油或者辣椒粉。
第三步：烤制鱼。将腌制好的鱼放在电烤盘上，然后将调制好的酱料均匀地涂抹在鱼身上。最后撒上切好的香菜和蒜末。现在，只需要将电烤盘插入预热好的烤箱中，设置合适的温度和时间(一般为200度，20-30分钟),等待美味的草鱼即可出炉。
第四步：享用美食。当电烤盘发出“叮”的声音时，说明鱼已经熟透了。此时，你可以关掉烤箱，取出草鱼，让它稍微放凉一下。然后，用刀将鱼切成块状，摆在盘子里。最后，搭配一些蔬菜丝或者米饭一起食用，美味可口的电烤盘烤鱼就做好了！
总之，电烤盘烤鱼是一道非常简单又美味的家常菜。它的制作过程简单易懂，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。希望你喜欢这道菜，也希望你在忙碌的生活中能够找到属于自己的小确幸。
