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肉松蛋皮的做法

乐乐快乐美食370

在繁忙的生活中,我们总是期待着那一份简单却美味的家常菜。今天,我将与大家分享一道简单又美味的家常菜——肉松蛋皮。这道菜不仅口感丰富,而且制作过程简单,非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试。下面就让我来详细介绍一下肉松蛋皮的做法吧!

肉松蛋皮的做法

所需材料

  1. 鸡蛋 3个
  2. 肉松 适量
  3. 面粉 50克
  4. 水 适量
  5. 盐 适量
  6. 油 适量

制作步骤

  1. 首先,我们需要准备三个鸡蛋,将它们搅拌均匀,加入适量的盐调味。然后,在另一个碗中放入面粉和水,搅拌成糊状,待用。

  2. 将平底锅加热,倒入适量的油,油热后,将调好味的鸡蛋液倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄,熟透即可捞出备用。

  3. 在锅中再倒入一些油,放入肉松翻炒至微***,然后将炒好的肉松倒在煎好的蛋皮上,卷起即可。

  4. 最后,将卷好的肉松蛋皮切成适当的大小,摆放在盘中,就可以享用了。

温馨提示

  1. 在煎蛋皮时,火候要掌握好,以免煎糊或者煎不熟。可以用筷子轻轻戳一下蛋液,如果有气泡冒出并很快消失,说明蛋液已经凝固,可以翻面煎了。

  2. 在炒肉松时,可以根据个人口味添加适量的调料,如生抽、老抽等,增加风味。

  3. 如果喜欢吃辣的朋友,可以在炒肉松时加入一些辣椒粉或者辣椒酱,增加辣味。

总之,肉松蛋皮是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富,而且制作过程简单。在这个快节奏的社会里,不妨尝试一下自己动手做这道菜吧!相信你一定会喜欢上这道美味的肉松蛋皮!

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