陈皮猪肺是一道美味可口的传统中式菜肴，以其独特的口感和营养价值而受到广泛喜爱。下面就让我来为大家介绍一下这道美食的制作方法吧！
首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的猪肺、陈皮、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和清水。
步骤一：将猪肺洗净后切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。然后将焯好水的猪肺放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮约30分钟至猪肺熟透。
步骤二：在另一个锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和葱段爆香。接着加入陈皮翻炒几下，再加入煮好的猪肺继续翻炒均匀。
步骤三：加入适量的料酒、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟左右，让猪肺充分吸收调料的味道。
步骤四：最后打开锅盖，收汁即可装盘享用。这样一道美味可口的陈皮猪肺就做好了！
陈皮猪肺不仅味道鲜美，而且营养丰富。猪肺含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分，具有滋阴润燥、益气养血的功效；而陈皮则能够促进消化、行气化痰、健脾胃等作用。因此，这道菜肴不仅适合各个年龄段的人食用，还具有一定的药膳功效哦！
总之，制作陈皮猪肺虽然稍微有些繁琐，但是只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松做出一道美味可口的佳肴啦！希望大家喜欢我的分享，也欢迎大家尝试制作这道美食哦！
