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芋头和排骨做法大全

乐乐快乐美食230

芋头和排骨,是许多人心中的美食代表。今天,我们就来分享一下如何制作这两道美味佳肴。

芋头和排骨做法大全

芋头排骨汤

芋头排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面是制作芋头排骨汤的方法:

  1. 准备材料:排骨、芋头、姜片、葱段、料酒、盐等。
  2. 将排骨焯水去血沫,捞出备用。
  3. 芋头去皮切块,放入锅中加水煮熟。
  4. 加入焯好水的排骨和姜片、葱段一起煮开,撇去浮沫后转小火炖煮1小时左右。
  5. 加入适量的盐调味即可。

这道芋头排骨汤口感浓郁,香气四溢,非常适合冬天食用。如果您喜欢更加清淡的味道,可以少放一些盐或者不放盐。

香煎芋头饼

除了做汤以外,芋头还可以用来做饼。下面是制作香煎芋头饼的方法:

  1. 准备材料:芋头、面粉、鸡蛋、油等。
  2. 将芋头去皮切成小块,蒸熟后捣成泥状。
  3. 将面粉和鸡蛋混合在一起,加入适量的芋头泥拌匀。
  4. 将面糊倒入平底锅中,用中小火煎至两面金黄即可。
  5. 把煎好的芋头饼放在纸巾上吸干多余的油份即可。

这款香煎芋头饼外酥里嫩、口感极佳。您可以根据自己的口味添加一些调料或者配上其他食材一起食用。

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