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麻球视频做法配方

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麻球视频做法配方

在这篇文章中,我们将一起探索如何制作美味的麻球视频。麻球视频是一种非常受欢迎的甜点,它的口感酥脆,味道香甜。下面,我们将详细介绍麻球视频的做法配方,让你在家也能轻松制作出美味的麻球视频。

材料准备

  1. 面粉:300克
  2. 糖:150克
  3. 黄油:150克
  4. 鸡蛋:2个
  5. 泡打粉:5克
  6. 牛奶:适量
  7. 香草精:适量
  8. 巧克力碎片:适量
  9. 坚果碎:适量

制作步骤

  1. 将面粉、泡打粉过筛,备用。
  2. 黄油室温软化后,加入糖,用电动搅拌器搅打至颜色变浅,体积膨大。
  3. 加入鸡蛋,继续搅打均匀。
  4. 将面粉分次加入黄油糖蛋液中,用橡皮刮刀拌匀。注意不要一次性加入过多面粉,以免面团过于干硬。
  5. 加入牛奶,继续搅拌至面团光滑有弹性。
  6. 加入香草精,搅拌均匀。
  7. 将面团揉成一个长条形,切成大小均匀的小块。
  8. 将小块面团擀成薄片,撒上一层巧克力碎片和坚果碎。
  9. 将薄片对折,捏紧边缘,制成麻球形状。
  10. 将做好的麻球放入烤盘中,预热烤箱至180度,烤制20分钟左右,直到麻球表面呈金***即可。

注意事项

  1. 在制作过程中,要注意黄油和糖的比例,以保证麻球的口感酥脆。
  2. 在擀面团时,要保持力度均匀,避免出现厚薄不均的情况。
  3. 在撒上巧克力碎片和坚果碎时,可以根据个人喜好调整比例。如果喜欢甜一点的味道,可以多放一些巧克力碎片;如果喜欢咸一点的味道,可以多放一些坚果碎。
  4. 在烤制过程中,要注意观察麻球的颜色变化,以免烤焦。同时,也可以适当调整烤箱温度和时间,以达到最佳效果。
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