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海石花菜的做法

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海石花菜的做法

海石花菜,又称为紫菜、海带等,是一种富含营养的海藻类食材。它的口感滑嫩,味道鲜美,是许多人喜欢的食材之一。今天,我要为大家介绍一道以海石花菜为主料的创意料理——海石花菜沙拉。

材料

  • 海石花菜 50克
  • 黄瓜 1根
  • 红萝卜 1根
  • 番茄 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 适量
  • 盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油 适量

做法

  1. 将海石花菜用清水浸泡30分钟至软化,然后沥干水分备用。
  2. 将黄瓜和红萝卜切成细丝,番茄切成小块备用。
  3. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
  4. 在平底锅中倒入适量橄榄油,将鸡蛋液倒入锅中煎成薄饼状,捞出备用。
  5. 将面包糠倒入一个碗中备用。
  6. 将海石花菜、黄瓜丝、红萝卜丝、番茄块和煎好的鸡蛋片放入一个大碗中。
  7. 在碗中加入适量盐、胡椒粉、柠檬汁和橄榄油,拌匀即可。
  8. 将拌好的海石花菜沙拉放在面包糠上,轻轻滚动一下让面包糠裹住每一片食材。
  9. 将裹好面包糠的海石花菜沙拉放入烤箱中预热至180度的温度下烤10分钟左右即可。

小贴士

  1. 如果没有面包糠,可以用玉米淀粉代替。
  2. 如果你喜欢辣味,可以加入一些辣椒粉或者切碎的香菜增加口感。
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