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冻半壳扇贝做法

乐乐快乐美食320

在炎炎夏日,没有什么比一碗冰凉的海鲜汤更能让人心情愉悦了。今天,我要给大家分享一道独特的海鲜创意料理——冻半壳扇贝。这道菜色香味俱佳,不仅能让你大快朵颐,还能让你感受到夏日的清凉。快来跟我一起学习如何制作这道美味的冻半壳扇贝吧!

冻半壳扇贝做法

首先,我们需要准备以下食材:新鲜的扇贝、柠檬、大蒜、香菜、橄榄油、盐和胡椒粉。请确保你的扇贝是新鲜的,这样才能保证最后的口感和味道。

接下来,我们开始制作冻半壳扇贝。首先,将扇贝洗净,用厨房纸巾擦干水分。然后,将扇贝放入一个容器中,加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌均匀,让扇贝充分吸收调料的味道。

接着,我们来制作蒜蓉酱。将大蒜剁成蒜蓉,加入柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌均匀,制成蒜蓉酱。这个蒜蓉酱不仅可以为扇贝增色添香,还能让你在品尝的过程中感受到清新的柠檬味。

现在,我们开始组装冻半壳扇贝。将调好味的扇贝放入烤盘中,撒上一些香菜碎和蒜蓉酱。然后,将烤盘放入冰箱冷冻室中,冷冻约2小时。当扇贝完全冻结后,取出烤盘,用刀切成适当大小即可。

最后,我们来品尝这道美味的冻半壳扇贝吧!当你咬下一口时,扇贝肉质鲜嫩多汁,搭配上蒜蓉酱的酸辣味道,让你回味无穷。而冷冻后的扇贝则更加美味可口,仿佛在口中融化一般。这样的美食,相信一定能让你在炎炎夏日找到一丝清凉。

总之,冻半壳扇贝是一道美味又富有创意的海鲜料理。通过简单的步骤和巧妙的搭配,你可以轻松制作出这道令人垂涎欲滴的佳肴。快来尝试一下吧!相信你一定会爱上这道充满夏日气息的冻半壳扇贝!

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