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南茄的家常做法

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南茄是一种非常受欢迎的食材,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。在这篇文章中,我们将介绍一些简单而美味的南茄家常做法,让你在家也能轻松享受到这道美食。

南茄的家常做法

材料

  • 南茄 500克
  • 大蒜 3瓣
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 番茄酱 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

做法

  1. 首先,将南茄洗净切成小块备用。大蒜切末,青椒和红椒也切成小块备用。
  2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入南茄翻炒至变软。
  3. 加入蒜末、青椒和红椒继续翻炒,直到蔬菜变软。
  4. 加入适量的番茄酱、盐、糖、生抽和少量水,翻炒均匀。
  5. 最后,用淀粉勾芡即可。

小贴士

  1. 如果你喜欢吃辣的话,可以加入一些辣椒粉或者干辣椒增加口感。
  2. 如果你觉得南茄有点涩口,可以在烹调前先用盐水泡一下。
  3. 这道菜可以搭配米饭或者面条食用,也可以作为开胃菜单独上桌。

希望这篇文章能够帮助你学会如何制作美味又健康的南茄家常做法。如果你有任何问题或者建议,请随时告诉我哦!

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