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拌白肉的做法视频

乐乐快乐美食140

在中国的餐桌上,白肉是一种常见的食材。它不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和营养物质。今天,我们将学习如何制作一道色香味俱佳的传统美食——拌白肉。

拌白肉的做法视频

首先,我们需要准备以下材料:

  • 五花肉 500克
  • 青葱 2根
  • 生姜 1块
  • 大蒜 3瓣
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 黄豆酱 2汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 食盐 适量
  • 香醋 适量
  • 花椒粉 适量
  • 香油 适量

接下来,我们开始制作拌白肉的过程:

步骤一:准备五花肉

将五花肉切成薄片,放入锅中加入足够的水,大火烧开后转小火煮约15分钟至熟透。捞出晾凉备用。

步骤二:调制酱料

在一个小碗中,将生抽、老抽、黄豆酱、白糖、食盐、香醋、花椒粉和香油混合均匀备用。

步骤三:切配调料

将青葱切成葱花,生姜切成末,大蒜切成片。

步骤四:拌白肉

将晾凉后的五花肉切成丝或片,放入大碗中。倒入调好的酱料,加入切好的青葱、生姜和大蒜拌匀即可。如果喜欢辣味,还可以加入一些辣椒油或者辣椒粉。

这道拌白肉色香味俱佳,口感鲜美爽口。它不仅可以作为一道正餐的主菜,还可以搭配米饭或者面条一起食用。希望你在制作的过程中能够感受到中国传统美食的魅力!

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