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粉蒸鸡翅的做法

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在繁忙的生活中,我们总是渴望找到一些简单又美味的食谱来满足我们的味蕾。今天,我将向大家介绍一道非常受欢迎的家常菜——粉蒸鸡翅。这道菜不仅色香味俱佳,而且制作过程简单,非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时烹饪。下面,就让我来详细地为大家介绍一下粉蒸鸡翅的做法吧!

粉蒸鸡翅的做法

所需材料

  1. 鸡翅中 500克
  2. 生姜 3片
  3. 大葱 1根
  4. 生抽 2汤匙
  5. 老抽 1汤匙
  6. 料酒 2汤匙
  7. 盐 适量
  8. 白胡椒粉 适量
  9. 玉米淀粉 适量
  10. 红薯粉(或土豆粉) 适量
  11. 食用油 适量

制作步骤

  1. 将鸡翅中洗净,用刀背拍打几下,然后切成两段。这样可以让鸡翅更容易入味。

  2. 在一个大碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,制成腌料。将鸡翅放入腌料中,用手抓匀,让鸡翅充分吸收腌料的味道。腌制大约30分钟。

  3. 将生姜切成薄片,大葱切成段。将腌好的鸡翅放在盘子里,撒上切好的姜片和葱段。

  4. 在锅中加入适量的食用油,烧热后将锅盖盖在锅上,用中小火慢慢蒸煮约20分钟。这样可以让鸡翅更加入味。

  5. 在另一个碗中,加入适量的玉米淀粉和红薯粉(或土豆粉),搅拌均匀,制成粉浆。当蒸煮好的鸡翅取出后,将粉浆均匀地涂抹在鸡翅上。

  6. 将涂抹好粉浆的鸡翅再次放回锅中,用中小火继续蒸煮约10分钟,直到粉浆变得透明。这样可以让鸡翅更加美味可口。

  7. 最后,撒上一些葱花作为点缀,美味的粉蒸鸡翅就做好了!现在可以尽情享受这道美味佳肴啦!

总之,粉蒸鸡翅是一道非常美味的家常菜,不仅色香味俱佳,而且制作过程简单。希望大家喜欢这道菜,也欢迎尝试自己动手做一做!

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