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鸡蛋西兰花的做法

乐乐快乐美食450

在繁忙的生活中,我们往往忽略了营养均衡的重要性。然而,一道简单的家常菜——鸡蛋西兰花,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是餐桌上的一道亮丽风景线。今天,就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧!

鸡蛋西兰花的做法

所需材料

  1. 西兰花 300克
  2. 鸡蛋 3个
  3. 葱 1根
  4. 姜 1小块
  5. 蒜 2瓣
  6. 盐 适量
  7. 生抽 适量
  8. 蚝油 适量
  9. 植物油 适量

制作步骤

  1. 首先,将西兰花洗净,掰成小朵,放入沸水中焯水至熟透,捞出备用。注意不要焯得太久,以免影响口感。

  2. 然后,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。锅中加入适量的植物油,烧热后倒入打好的鸡蛋液,用铲子快速搅拌,使鸡蛋液凝固成小块状,炒至金***,盖上锅盖焖一会儿,待鸡蛋熟透后捞出备用。

  3. 接着,将葱切段,姜切片,蒜切末。锅中加入适量的植物油,烧热后放入葱段、姜片、蒜末翻炒出香味。

  4. 最后,将炒好的鸡蛋放回锅中,加入焯好的西兰花,加入适量的盐、生抽和蚝油调味,翻炒均匀即可出锅。

这样一道色香味俱佳的鸡蛋西兰花就完成了!它不仅色彩搭配得当,而且营养丰富,富含维生素C、膳食纤维等营养成分。此外,鸡蛋中的优质蛋白质有助于增强免疫力,而西兰花中的抗氧化物质则有助于抵抗衰老。

总之,鸡蛋西兰花是一道简单却美味的家常菜,适合全家人品尝。在忙碌的生活中,不妨抽出时间来学习制作这道菜,为家人献上一份关爱与美食。

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