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粉条豆角炖肉的做法

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在这个繁忙的世界里,我们都渴望找到一种简单而美味的方式来满足我们对美食的渴望。今天,我将向你介绍一道家常菜——粉条豆角炖肉,它不仅美味可口,而且制作过程简单。这道菜将成为你厨房中的新宠,让你在家就能享受到餐厅级别的美食。

粉条豆角炖肉的做法

材料准备

  1. 五花肉 300克
  2. 粉条 200克
  3. 豆角 200克
  4. 生姜 1块
  5. 大葱 1根
  6. 大蒜 3瓣
  7. 生抽 2汤匙
  8. 老抽 1汤匙
  9. 细砂糖 1茶匙
  10. 料酒 2汤匙
  11. 盐 适量
  12. 清水 适量
  13. 植物油 适量

制作步骤

步骤一:准备食材

首先,我们需要将五花肉切成块状,生姜切片,大葱切段,大蒜切末。豆角洗净去头尾,切成段状。准备好所有食材后,我们可以开始烹饪了。

步骤二:炒制五花肉

在锅中加入适量的植物油,油热后加入五花肉块,用中小火将五花肉两面煎至微***。然后加入姜片、葱段和蒜末,翻炒出香味。

步骤三:炖煮豆角和粉条

将煎好的五花肉捞出备用,锅中加入适量的清水,放入煎好的五花肉块。加入生抽、老抽、细砂糖、料酒和适量的盐,搅拌均匀。然后将豆角段和粉条放入锅中,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

步骤四:收汁提味

当豆角和粉条炖至软熟时,加入之前煎好的五花肉块,再次翻炒均匀。最后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,收汁即可。

美味提示

  1. 在炖煮过程中,可以适当加入一些香料,如八角、桂皮等,以增加菜品的口感和香气。
  2. 如果你喜欢吃辣,可以在收汁时加入一些辣椒油或者干辣椒碎,增加菜品的辣味。
  3. 为了使菜品更加美观,可以在炖煮完成后撒上一些葱花进行点缀。
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