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黄豆下奶的做法大全

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黄豆下奶是一种非常健康的食物,它富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分。如果你想在家里制作黄豆下奶,那么这篇文章将会对你有所帮助。在这篇文章中,我们将介绍一些简单易学的黄豆下奶做法,让你轻松享受到这种美味又健康的食品。

黄豆下奶的做法大全

1. 黄豆炖猪蹄

材料:

  • 猪蹄子 500g
  • 黄豆 50g
  • 姜片 3片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将猪蹄子洗净,切成小块。
  2. 将黄豆洗净,浸泡30分钟。
  3. 在锅中加入适量清水,放入猪蹄子和姜片,大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入黄豆和适量的料酒,继续炖煮30分钟至猪蹄子软烂。
  5. 最后加入适量盐调味即可。

2. 黄豆花生粥

材料:

  • 黄豆 50g
  • 花生仁 50g
  • 糯米 50g
  • 冰糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将黄豆和花生仁洗净,泡水半小时。
  2. 将糯米洗净,泡水半小时。
  3. 在锅中加入适量清水,放入黄豆、花生仁和糯米,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时左右。
  4. 加入适量冰糖调味即可。

3. 黄豆豆腐汤

材料:

  • 黄豆 50g
  • 豆腐 1块
  • 鸡蛋一个
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将黄豆洗净,泡水半天。然后将黄豆磨成豆浆。用纱布过滤掉渣滓。把豆浆倒入锅中加水烧开,转小火慢慢熬煮30分钟左右。待黄豆浆变成豆腐花的状态时关火。
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