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番茄猪肉饺子的做法

乐乐快乐美食330

在繁忙的生活中,我们总是期待着一顿美味的晚餐,让我们暂时忘却一天的疲惫。而今天,我要为大家介绍一道色香味俱佳的家常美食——番茄猪肉饺子。这道饺子不仅口感丰富,而且营养丰富,是一道非常适合家庭制作的美食。下面就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的饺子吧!

番茄猪肉饺子的做法

首先,我们需要准备以下食材:新鲜猪肉、大葱、生姜、大蒜、香菜、鸡蛋、面粉、水、盐、糖、生抽、老抽、料酒、番茄酱和食用油。当然,你可以根据自己的口味添加一些其他的调料,如蘑菇、虾仁等。

接下来,我们开始制作饺子的皮。首先将面粉倒入一个大碗中,然后慢慢加入水,边加边搅拌,直到面团光滑且不粘手。接着,将面团盖上湿布,醒发20分钟左右。醒发好的面团揉搓成长条状,切成小剂子,然后用擀面杖将小剂子擀成薄皮。这样,我们的饺子皮就制作完成了。

现在,我们开始制作饺子的馅料。首先将猪肉剁成肉末,然后加入切好的大葱、生姜、大蒜末,再加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒和鸡蛋液,搅拌均匀。接着,将切好的番茄酱放入锅中煸炒出红油,然后加入适量的水,煮沸后捞出备用。最后,将调好味的肉馅和番茄酱混合在一起,搅拌均匀,这样我们的饺子馅就制作完成了。

接下来,我们开始包饺子。将一张饺子皮放在手心,用勺子舀一勺馅料放在饺子皮中央。然后将饺子皮对折,捏紧边缘,使其封口紧密。这样,一个美味的饺子就制作完成了。重复这个过程,直到所有的馅料和饺子皮都用完为止。

最后,我们开始煮饺子。将一锅水烧开,然后将饺子放入锅中,用漏网轻轻推动,防止饺子粘在一起。当饺子浮起来时,加入一碗冷水,再次等水开后继续煮10分钟左右。这样,我们的饺子就煮好了。

现在,让我们一起品尝这道美味的番茄猪肉饺子吧!咬一口香滑的饺子皮,满口都是鲜美的肉馅和浓郁的番茄酱的味道。这道饺子不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是一道非常适合家庭制作的美食。希望大家喜欢这道饺子的做法,也希望大家能在忙碌的生活中找到属于自己的美食时光。

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