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红薯蒸排骨的做法

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在繁忙的生活中,我们总是期待着那些能够带给我们舌尖上的满足感的美食。而今天,我就要带大家走进一场味觉的盛宴,那就是——红薯蒸排骨。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一道家常美食的创新之作。

红薯蒸排骨的做法

材料与制作方法

首先,我们需要准备以下材料:猪排骨500克、红薯500克、生姜3片、葱2根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

接下来,我们开始制作红薯蒸排骨:

  1. 将猪排骨洗净,切成小块,用料酒、生抽、老抽、白糖和盐腌制20分钟。

  2. 将红薯去皮,切成小块,生姜切片,葱切段。

  3. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,加入切好的生姜片和葱段,再倒入足够的清水。

  4. 将切好的红薯放入另一个容器中,用保鲜膜封好,然后将容器放入蒸锅中。

  5. 开火蒸煮约30分钟至排骨熟透,然后关火,让红薯继续蒸10分钟。

  6. 最后,撒上葱花,即可上桌享用。

创意之处

虽然红薯蒸排骨的做法看似简单,但我们在制作过程中加入了一些创意元素,使得这道菜更加美味可口。首先,我们将红薯提前放入蒸锅中蒸煮,这样既能保持红薯的口感,又能使其吸收到一定的水分,使得整道菜更加鲜美。其次,我们在腌制排骨时加入了生姜和葱段,这两种食材能够去腥增香,使得排骨更加美味。最后,我们在食用时撒上了葱花,增加了菜品的色彩和口感。

总之,红薯蒸排骨这道家常美食的创新之作,不仅让我们品尝到了美味佳肴,还让我们感受到了生活的美好。在这个快节奏的时代,让我们一起放慢脚步,享受美食带来的快乐吧!

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