薏米，又称薏仁、苡仁，是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食材。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有利尿、消肿、健脾等功效。今天，我们就来介绍一种简单易学的薏米做法——薏米粥。
材料准备
- 薏米：200克
- 糯米：80克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
制作步骤
- 将薏米和糯米淘洗干净，放入锅中加水浸泡30分钟至1小时。
- 把浸泡好的薏米和糯米捞出来，放入电饭煲中加入适量的水(约2倍于材料),按下煮饭键开始煮。
- 在煮的过程中，将红枣去核切成小块备用。
- 当电饭煲自动跳至保温状态时，打开盖子加入红枣块和适量的冰糖搅拌均匀即可。
- 最后再按下煮饭键继续加热10分钟左右即可。
这样一道美味可口的薏米粥就做好了！你可以根据自己的口味调整红枣和冰糖的用量，让它更加符合你的口味。此外，你还可以在上面加上一些水果或坚果碎片增加口感和营养价值。
