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馒头小老虎的做法

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馒头小老虎的做法

馒头小老虎的做法

大家好,今天我要和大家分享一道美味又可爱的点心——馒头小老虎。这道点心不仅外形可爱,而且制作简单,非常适合家庭DIY。下面就让我来详细介绍一下馒头小老虎的做法吧!

首先,我们需要准备以下材料:面粉、酵母、白糖、水、食用色素(红色)、食用油。

步骤一:和面

  1. 将适量的面粉倒入一个大碗中;
  2. 加入适量的酵母和白糖,搅拌均匀;
  3. 慢慢加入水,边加边搅拌,直到面团光滑有弹性;
  4. 将面团盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,直到体积膨胀一倍左右。

步骤二:制作虎皮

  1. 将发酵好的面团揉搓几下,排出气泡;
  2. 将面团分成若干小剂子,每个剂子约50克;
  3. 用擀面杖将剂子擀成薄片,厚度约为2毫米;
  4. 在擀好的薄片上刷一层食用油,然后撒上一层红色食用色素;
  5. 将薄片卷起,捏紧两端,使其呈螺旋状;
  6. 将卷好的面团再次擀平,重复上述步骤,直至所有的剂子都做好了虎皮。

步骤三:制作馒头小老虎

  1. 将做好的虎皮放在砧板上,用刀在虎皮的一侧切一个小口;
  2. 将切口朝下,将虎皮包裹在馒头上,捏紧两端;
  3. 将包好的馒头放在蒸锅中,用中火蒸约15分钟即可。

最后,我们可以为馒头小老虎添加一些装饰,例如用胡萝卜切成鼻子、眼睛等形状,让它更加可爱。当然,你也可以根据自己的喜好进行创意设计。总之,馒头小老虎是一道既美味又有趣的点心,相信大家都会喜欢的。

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