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淡菜干汤的做法

乐乐快乐美食310

在这个寒冷的冬季,一碗热腾腾的汤就能带给我们无尽的温暖。今天,我就要分享一道家常菜谱——淡菜干汤,这是一道充满海洋滋味的汤品,简单易做,营养丰富。

淡菜干汤的做法

首先,我们需要准备的材料有:淡菜、干贝、猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

淡菜和干贝是这道汤的主要食材,它们都是海洋中的美味。淡菜富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素,而干贝则含有丰富的蛋白质、微量元素和多种氨基酸,对人体有很好的滋补效果。

步骤一:先将淡菜和干贝用清水浸泡,待其充分吸水后捞出备用。

步骤二:然后将猪肉切片,用料酒、盐腌制10分钟。

步骤三:接着在锅中加入适量的水,放入姜片和葱段,大火烧开后,将腌制好的猪肉片放入锅中焯水。

步骤四:焯好水的猪肉片捞出备用,再将浸泡好的淡菜和干贝放入锅中煮熟。

步骤五:最后,将煮熟的猪肉片放入锅中,加入适量的盐和胡椒粉调味,煮一会儿即可出锅。

这就是淡菜干汤的做法,简单易学,营养丰富。这道汤的味道鲜美,海鲜的鲜香和猪肉的醇厚相互融合,让人回味无穷。而且,淡菜干汤还具有滋阴补肾、养血安神的功效,对于身体虚弱、失眠多梦的人来说,是一道非常好的食疗汤品。

在这个冬季,让我们一起动手做一碗淡菜干汤,享受那份来自大海的温暖和滋味吧!

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