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莴苣炒香肠的做法

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在繁忙的生活中,我们总是期待着一顿美味的晚餐。而这道莴苣炒香肠,不仅口感丰富,营养均衡,而且制作简单,是你在家就能轻松烹饪的佳肴。下面就让我们一起来看看这道菜的具体制作过程吧!

莴苣炒香肠的做法

首先,我们需要准备以下食材:新鲜莴苣、香肠、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和食用油。

制作步骤:

  1. 将莴苣洗净,切成段;大蒜切末;香肠切片。

  2. 烧一锅热水,将莴苣焯水至断生,捞出备用。这一步可以去除莴苣的生涩味。

  3. 在锅中加入适量的食用油,放入蒜末翻炒出香味。

  4. 加入香肠片,翻炒至表面微黄。这一步可以使香肠更加美味可口。

  5. 加入焯好水的莴苣段,翻炒均匀,让莴苣充分吸收香肠的汁水。

  6. 加入生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉调味,翻炒均匀,使莴苣和香肠的味道更加融合。

  7. 最后,翻炒至莴苣熟透,即可出锅装盘。

这样一道色香味俱佳的莴苣炒香肠就制作完成了!它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。此外,这道菜还具有很好的健脑作用,因为莴苣中含有丰富的维生素C和铁质,有助于提高大脑的工作效率。

总之,这道莴苣炒香肠是一道美味又健康的家常菜。它的做法简单易学,让你在家也能轻松享受到美食的乐趣。快来尝试一下吧!

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