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生菜牛排的做法

乐乐快乐美食510

在繁忙的生活中,我们总是期待着那一份简单而美味的晚餐。今天,我要向大家分享一道简单又美味的家常菜——生菜牛排。这道菜不仅色香味俱佳,而且制作过程简单,适合各种场合。下面,就让我们一起来看看如何制作这道美味的生菜牛排吧!

生菜牛排的做法

所需材料

  1. 牛排 200克
  2. 生菜 适量
  3. 橄榄油 适量
  4. 盐 适量
  5. 黑胡椒 适量
  6. 大蒜 1瓣
  7. 柠檬 1个
  8. 黄油 适量
  9. 芝士碎 适量

制作步骤

  1. 首先,将牛排从冰箱取出,放置室温下解冻约30分钟。然后,用纸巾将牛排表面的水分吸干。

  2. 在牛排两面涂抹上橄榄油,撒上适量的盐和黑胡椒。让其腌制10分钟,使其更加入味。

  3. 热锅加入黄油,待黄油融化后,放入蒜末翻炒至微***。此时,将牛排放入锅中,每面煎至金***,约需2-3分钟。注意不要过度烹煮,以免影响口感。

  4. 将煎好的牛排放入烤箱中,预热至180度。烘烤约5-7分钟,期间可以翻面以保证两面均匀受热。

  5. 在烤好的牛排上撒上芝士碎,再挤上柠檬汁即可。最后,将生菜洗净沥干水分,铺在盘子上,将烤好的牛排放在上面即可享用。

小贴士

  1. 为了使牛排更加嫩滑,可以在腌制时加入一些料酒或者柠檬汁。
  2. 烤箱的温度和时间可以根据个人喜好进行调整,以达到最佳口感。
  3. 如果喜欢辣味,可以在煎牛排时加入一些辣椒粉或者辣椒酱。
  4. 这道菜搭配沙拉更佳美味,可以选择自己喜欢的沙拉酱料。
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