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土豆蒸肉饼的做法

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在繁忙的生活中,我们总是渴望寻找那些能带给我们舌尖上的满足感的美食。今天,我就要与大家分享一道简单而美味的家常菜——土豆蒸肉饼。这道菜不仅口感丰富,而且制作过程简单,是家庭聚餐的理想选择。下面,就让我带领大家一起探索如何制作这道美味的土豆蒸肉饼吧!

土豆蒸肉饼的做法

材料准备

  1. 猪绞肉 200克
  2. 土豆 2个
  3. 葱姜蒜适量
  4. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
  5. 淀粉适量
  6. 食用油适量

制作步骤

  1. 首先,将土豆去皮切成小块,放入锅中煮熟,然后捞出备用。煮土豆时可以加入一些盐,以保持土豆的色泽和口感。

  2. 将煮熟的土豆压成泥状,加入剁碎的葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉和适量的淀粉,搅拌均匀,制成馅料。注意,淀粉的比例要适中,以免蒸出来的肉饼过于干燥。

  3. 将猪绞肉放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀。这样做的目的是为了让肉饼更加入味且口感更佳。

  4. 将搅拌好的肉馅分成若干份,每份搓成一个球状。然后将球状肉馅放在蒸盘上,每个肉馅之间留有一定的空隙,以免在蒸的过程中粘连在一起。

  5. 将做好的肉馅放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。注意,蒸的时间不要过长,否则肉饼会变得过于干硬。

  6. 最后,将蒸好的土豆蒸肉饼取出,撒上一些葱花作为点缀。这样一道美味可口的土豆蒸肉饼就完成了!

总结

通过以上简单的步骤,你就可以在家轻松制作出美味的土豆蒸肉饼。这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是一道适合全家人共享的美食。在这个快节奏的时代,让我们一起享受烹饪的乐趣,为自己和家人带来更多的温馨与欢乐吧!

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