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烫面水煎包做法

乐乐快乐美食420

烫面水煎包:口感酥脆,香气四溢

烫面水煎包做法

烫面水煎包是一道非常受欢迎的中式小吃,它的外皮酥脆,内馅鲜美,口感独特。下面就让我们一起来学习如何制作烫面水煎包吧!

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 温水250毫升
  • 猪肉馅300克
  • 大葱1根
  • 姜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将面粉和酵母混合在一起,加入温水揉成面团。盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时。
  2. 在另一个碗中,将猪肉馅、大葱、姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和香油混合均匀。
  3. 将发酵好的面团揉成长条状,切成小块。将每个小块擀成圆形薄皮。
  4. 在薄皮中央放入适量的肉馅。将薄皮对折,捏紧边缘。
  5. 在平底锅中倒入少量油,加热至六七成热。放入水煎包,用中小火慢慢煎熟即可。
  6. 最后可以根据个人口味添加一些调料,比如辣椒酱或者醋等。

温馨提示:

  1. 在制作过程中要注意掌握好火候,以免煎糊或者煎不熟。
  2. 可以在面团中加入一些芝麻或者豆沙等馅料,增加口感丰富度。
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