豆腐是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和钙质。今天，我将分享一道简单又美味的家常豆腐条的做法。这道菜不仅口感鲜美，而且制作过程也非常简单。下面就让我们一起来学习如何制作家常豆腐条吧！
所需材料
- 300克豆腐
- 1个鸡蛋
- 适量淀粉
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量葱花
- 适量食用油
制作步骤
首先，将豆腐切成长条状，大小可以根据个人喜好来调整。然后将切好的豆腐放入碗中备用。
接下来，打入一个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。将调好味的蛋液倒入装有豆腐的碗中，搅拌均匀，让每个豆腐条都裹上一层薄薄的蛋液。
将平底锅加热至五成热左右，然后倒入足够的食用油。等到油热后，用勺子将裹好蛋液的豆腐条逐个放入锅中。注意不要一次放太多，以免影响煎制效果。
当豆腐条表面呈金***时，用铲子将其翻面继续煎制。待另一面也呈金***时，捞出沥干油份即可。
最后，将煎好的豆腐条放入盘中，撒上一些葱花作为点缀。这样一道美味可口的家常豆腐条就做好了！
总之，这道家常豆腐条的做法非常简单易学，而且口感鲜美、营养丰富。如果你喜欢吃豆腐的话，不妨试试看这道菜吧！
