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蘑菇肉面条做法大全

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在我们的日常生活中,美食总是能带给我们无尽的欢乐。今天,我要向大家介绍一道美味的家常菜——蘑菇肉面条。这道菜色香味俱佳,营养丰富,是一道非常受欢迎的美食。下面,我将详细介绍如何制作这道美味的蘑菇肉面条。

蘑菇肉面条做法大全

准备材料

  1. 猪肉末 200克
  2. 香菇 10朵
  3. 大葱 1根
  4. 生姜 1小块
  5. 大蒜 2瓣
  6. 鸡蛋 1个
  7. 面粉 适量
  8. 面条 适量
  9. 食盐 适量
  10. 生抽 适量
  11. 老抽 适量
  12. 料酒 适量
  13. 胡椒粉 适量
  14. 鸡精 适量
  15. 食用油 适量

制作步骤

  1. 首先,将香菇洗净切片,大葱切段,生姜切片,大蒜切末。备用。

  2. 将猪肉末放入一个大碗中,加入适量的食盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。然后,加入切好的香菇、大葱段、生姜片和大蒜末,继续搅拌均匀。让肉馅充分吸收调料的味道。

  3. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。

  4. 烧一锅热水,将面条下锅煮熟,捞出沥水。然后,将煮熟的面条放入碗中,加入适量的食用油拌匀。这样可以防止面条粘连在一起。

  5. 在锅中加入适量的食用油,将腌制好的肉馅炒至变色。然后,加入切好的香菇片,翻炒均匀。接着,加入切好的大葱段、生姜片和大蒜末,继续翻炒均匀。让各种食材的味道充分融合在一起。

  6. 最后,将炒好的肉馅倒在煮好的面条上,再将打好的鸡蛋倒入锅中,迅速用筷子搅拌均匀。这样可以让鸡蛋在热气腾腾的面条上形成美丽的花纹,增加食欲。

  7. 最后撒上一些葱花、香菜或者芝麻点缀一下,就可以出锅啦!一道美味可口的蘑菇肉面条就做好了!

这道蘑菇肉面条色香味俱佳,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。希望大家喜欢这道菜,也希望大家能够通过自己的努力,做出更多美味的佳肴。

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