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番茄烤猪排的做法

乐乐快乐美食540

在繁忙的生活中,我们总是渴望找到一种简单而美味的食谱来满足我们的味蕾。今天,我将向大家介绍一道令人垂涎欲滴的菜肴——番茄烤猪排。这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是您家庭聚餐的理想选择。

番茄烤猪排的做法

首先,我们需要准备以下食材:

  1. 猪里脊肉200克
  2. 番茄2个
  3. 洋葱半个
  4. 大蒜3瓣
  5. 橄榄油适量
  6. 盐适量
  7. 黑胡椒适量
  8. 迷迭香适量
  9. 意大利干酪适量

接下来,我们将开始制作这道美味的菜肴:

步骤1:将猪里脊肉切成薄片,用盐和黑胡椒调味。然后在每个猪排上轻轻划几刀,以便更好地入味。

步骤2:将切好的番茄放入热水中烫一下,使其更容易去皮。去皮后,将番茄切成小块备用。

步骤3:洋葱切成细丝,大蒜切末。在一个大碗中,将橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香和切好的洋葱、大蒜混合均匀,制成调味酱汁。

步骤4:将调好味的酱汁均匀地涂抹在猪排上,然后将猪排放入冰箱腌制30分钟至1小时。

步骤5:预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺一层锡纸,将腌制好的猪排放在上面,撒上切好的番茄块。

步骤6:将烤盘放入烤箱,烤15-20分钟,直到猪排熟透。期间可以翻动几次,使猪排受热均匀。

步骤7:在猪排上撒上意大利干酪,再放入烤箱烤5分钟,直到意大利干酪融化并呈金***。

现在,一道美味的番茄烤猪排就完成了!这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩多汁,既能满足您的味蕾需求,又能为身体提供丰富的营养。在这个周末,不妨尝试一下这道番茄烤猪排,让您的家庭聚餐更加美好。

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