乐乐线报网
乐乐线报网

香辣莲藕凉拌做法

乐乐快乐美食320

夏天是一个充满活力和热情的季节,也是一个让人感到炎热和疲惫的季节。在这个季节里,我们需要一些清爽的食物来帮助我们消暑解渴,让我们的身体保持活力。今天,我要给大家介绍一道非常适合夏天食用的菜品——香辣莲藕凉拌。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是夏天餐桌上的一道亮丽风景线。

香辣莲藕凉拌做法

材料准备

  1. 莲藕:200克
  2. 红椒:1个
  3. 黄椒:1个
  4. 大蒜:3瓣
  5. 香菜:适量
  6. 醋:适量
  7. 生抽:适量
  8. 白糖:适量
  9. 盐:适量
  10. 芝麻油:适量

制作步骤

  1. 将莲藕洗净,去皮,切成薄片或者丝,放入沸水中焯水,捞出沥干水分备用。
  2. 将红椒、黄椒洗净,去籽,切成小块;大蒜剁成蒜蓉;香菜切好备用。
  3. 在一个大碗中,加入醋、生抽、白糖、盐、芝麻油,搅拌均匀制成调料汁。
  4. 将焯好水的莲藕、红椒、黄椒、蒜蓉放入调料汁中,搅拌均匀,让每一片莲藕都裹上调料汁。
  5. 最后撒上香菜末,再次搅拌均匀即可。

温馨提示

  1. 莲藕的选择很重要,要选择新鲜的莲藕,这样口感才会更好。
  2. 切莲藕的时候,可以先将莲藕切成两半,然后再切成薄片或者丝,这样更容易入味。
  3. 调料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒。
  4. 这道菜最好在凉拌之前放入冰箱冷藏一段时间,这样口感会更加清凉爽口。

总之,香辣莲藕凉拌是一道非常美味的夏季凉菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望大家在炎炎夏日里都能品尝到这道美味佳肴,让我们的生活更加美好!

 随机推荐  随机传送  随便看看 

标签: 香辣莲藕凉拌的做法香辣莲藕凉拌好吃吗香辣藕片凉拌