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小龙虾的做法大全家常做法

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小龙虾是一种美味的海鲜,它的肉质鲜美,口感独特。下面是一些小龙虾的做法,希望对你有所帮助。

小龙虾的做法大全家常做法

麻辣小龙虾

材料:

  • 小龙虾 1000g

  • 干辣椒 50g

  • 葱姜蒜适量

  • 花椒适量

  • 盐适量

  • 料酒适量

  • 生抽适量

  • 老抽适量

  • 白糖适量

  • 鸡精适量

  • 食用油适量

步骤:

  1. 将小龙虾洗净,剪去虾须和虾脚,备用。

  2. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香。

  3. 加入葱姜蒜翻炒出香味。

  4. 加入小龙虾煸炒至变色。

  5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和适量的水,煮开后转小火焖煮10分钟左右即可。

蒜蓉小龙虾

材料:

  • 小龙虾 1000g

  • 大蒜适量

  • 青葱适量

  • 姜适量

  • 盐适量

  • 料酒适量

  • 食用油适量

步骤:

  1. 将小龙虾洗净,剪去虾须和虾脚,备用。

  2. 将大蒜切成末,青葱切成段,姜切成片备用。

  3. 热锅凉油,放入小龙虾煸炒至变色。

  4. 加入料酒、盐和姜片继续翻炒。

  5. 加入大蒜末和青葱段翻炒均匀即可。

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