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一杯咖啡的成本到底有多少钱?

乐乐闲言碎语5260

一杯咖啡的成本到底有多少钱?

@菊厂刘掌柜:一杯咖啡的成本到底有多少钱?

我有肯大叔的咖啡月卡,每天 5 块钱一中杯美式,昨天中午我在星巴克买了一杯大杯美式,价格是 30 元,而瑞幸大家都知道 9.9 元一杯(有些已涨到 12 元了)。

同样的一杯美式,零售价格从 5 元到 30 元,差异挺大的,我问了一位开过咖啡店的朋友,他跟我说了以下信息:

最好的咖啡豆,一杯美式材料价不会高于 3 元钱。

美式是咖啡里利润比较高的产品,因为不加奶,奶其实比咖啡材料还贵。

一杯加奶的卡布奇诺,牛奶成本会去到 3 至 4 元,比咖啡材料还贵 1 元。

咖啡毛利高低,材料影响不是主要的,占比较低,而是营销成本,人工和房租占大头,大部分人其实品不出咖啡好还是不好。

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标签: 一杯咖啡成本核算方法一杯咖啡成本2块多咖啡成本价和销售价