乐乐线报网
乐乐线报网

大白菜保鲜储存方法

乐乐生活常识860

大白菜保鲜储存方法

大白菜保鲜储存方法有多种,以下为您提供几种常见的方法:


1. 晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂。因此,在采购买菜后,可以先晾晒4~5天,每天翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂。晒好后,最外层的白菜叶因失去水分变焉,此时可以将大白菜搬移到储存间,但一定要将烂页摘掉,避免进一步腐烂。


2. 土藏法:在秋冬交接的时候,温度适中,可以将白菜埋入土壤中进行储存。首先挖好土坑,晾晒两天以免土壤湿气过大导致白菜烂根。然后将白菜根部朝下埋入土中,随着天气变冷,在白菜上部逐渐加干土覆盖。食用时,一颗颗挖出即可。


3. 地窖贮存:在北方部分地区,人们喜欢用地窖来储存白菜。地窖在冬天的温度通常比地表温度高,可以有效防止白菜冻伤。


4. 防热防冻法:白菜在高温下容易腐烂,在低温下又容易冻坏,因此适宜的贮存温度是0~5度。不论是在室内还是室外储存,都要定期翻动白菜,发现有坏页及时摘掉。


5. 室温保存法:白菜是一种比较耐冻的蔬菜,在0度左右的室温中一般都不会被冻坏,可以保存2个月左右。在储存前,可以先将大白菜放在阳光下晒一天,蒸发外部水分,然后找一个避光、阴凉且通风的地方,在地上铺一层厚一点的旧衣服或干木板,将大白菜平放在上面,保证白菜之间有足够的缝隙以便呼吸。如果温度低于0度,可以找个破衣服盖在上面保温。


以上是几种常见的大白菜保鲜储存方法,您可以根据实际情况选择适合的方法来储存大白菜,以延长其保鲜期。

 随便看看  随机传送  随机推荐 

标签: 大白菜保鲜储存方法视频大白菜保鲜储存方法图解大白菜保鲜储存方法有什么