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饼干的做法 饼干怎么做

乐乐生活常识1570

饼干是居家休闲或出门旅行都很受大家欢迎的零食,它既好吃,又可以填肚子,还方便携带。饼干的制作方法很多并且也十分简单,夹心饼干好吃不容易腻,压缩饼干可以快速止饿,鸡蛋饼干在家可以快速制作很多,那么我就来介绍一些常见的饼干做法。

饼干的做法 饼干怎么做

鸡蛋小饼干:首先蛋黄加全蛋加糖后打发至浓稠,筛入低粉翻拌。接着装入裱花袋挤压在装盘里,放入烤箱烘培,到时拿出即可。

苏打饼干:先放入低粉、盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油进行混合,再揉成面团。裹上薄膜,冷藏,然后擀成薄片,用模具切割,再用叉子扎小孔,放入烤箱,到时拿出即可。

酸奶溶豆小饼干:首先在酸奶中加入奶粉和玉米淀粉搅拌,蛋白打发至粘稠,然后与酸奶糊混合均匀,接着装入裱花袋,挤成圆形在装盘,放入烤箱烘培,到时拿出即可。

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