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牛肉尖椒面的做法

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牛肉尖椒面是一道美味可口的中式面食,主要原料是面条、牛肉和尖椒。下面是制作牛肉尖椒面的做法:

牛肉尖椒面的做法

所需材料:

  1. 面条:适量
  2. 牛肉:200克
  3. 尖椒:2个
  4. 大葱:1根
  5. 生姜:1小块
  6. 大蒜:3瓣
  7. 生抽:适量
  8. 老抽:适量
  9. 料酒:适量
  10. 盐:适量
  11. 糖:适量
  12. 胡椒粉:适量
  13. 食用油:适量
  14. 水淀粉:适量

步骤:

  1. 将面条煮熟,捞出备用。可以根据个人口味选择不同的面条,如细面、粗面、挂面等。

  2. 牛肉切成薄片,加入适量的生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。

  3. 尖椒切成小段,大葱切段,生姜切片,大蒜切末。

  4. 烧热锅,加入适量的食用油,放入生姜片、大蒜末炒香。

  5. 加入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。

  6. 加入尖椒段,继续翻炒。

  7. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。

  8. 最后加入大葱段,翻炒均匀,出锅备用。

  9. 将煮好的面条放入碗中,浇上炒好的牛肉尖椒,即可享用美味的牛肉尖椒面。

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