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纸杯牛排的做法

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纸杯牛排是一道简单又美味的菜肴,适合在家制作。以下是纸杯牛排的做法:

纸杯牛排的做法

所需材料:

  1. 牛排:200克(约2块)
  2. 橄榄油:适量
  3. 盐:适量
  4. 黑胡椒:适量
  5. 大蒜:2瓣,切碎
  6. 迷迭香:1小枝
  7. 黄油:20克
  8. 番茄酱:适量
  9. 洋葱:1个,切丁
  10. 蘑菇:适量,切片
  11. 玉米淀粉:适量
  12. 水:适量

步骤:

  1. 将牛排洗净,用厨房纸巾吸干水分。在牛排两面均匀涂抹橄榄油,然后撒上适量的盐和黑胡椒。让牛排腌制10-15分钟。

  2. 预热烤箱至200摄氏度。在纸杯中放入切碎的大蒜、迷迭香和黄油。将腌制好的牛排放入纸杯中,确保牛排与配料充分接触。

  3. 将纸杯放入烤箱,烤15分钟。然后将牛排翻面,继续烤15分钟,直到牛排达到理想的熟度(根据个人口味调整时间)。

  4. 在烤牛排的同时,可以准备配菜。在锅中加入适量的橄榄油,加热后加入洋葱丁和蘑菇片,翻炒至洋葱变透明。然后加入适量的番茄酱,炒匀。最后加入适量的水和玉米淀粉,煮至汤汁浓稠。

  5. 当牛排烤好后,将其从纸杯中取出,稍稍放置片刻,让汁水重新分布。然后将牛排切成两半或四份,摆盘。将煮好的配菜放在牛排旁边,即可享用美味的纸杯牛排。

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