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蒸玉米膏做法

乐乐快乐美食730

蒸玉米膏是一道美味的家常菜,制作简单,营养丰富。以下是蒸玉米膏的做法:

所需材料:

蒸玉米膏做法

  1. 玉米罐头(或新鲜玉米)2罐(约500克)
  2. 鸡蛋4个
  3. 牛奶200毫升
  4. 糖适量
  5. 水淀粉适量
  6. 油适量

步骤:

  1. 准备材料:将玉米罐头倒入碗中,用叉子将其压成泥状;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;牛奶备好。

  2. 炒蛋:锅中加入适量油,烧热后,将打好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌,使鸡蛋液凝固成小块状,然后盖上锅盖,焖煮一会儿,待鸡蛋熟透后,盛出备用。

  3. 制作玉米膏:锅中加入适量油,烧热后,将玉米泥倒入锅中,用小火慢慢炒至微***,然后加入适量的糖,继续翻炒均匀。

  4. 加入牛奶:将炒好的玉米泥倒入锅中,加入牛奶,用中火煮沸,期间要不断搅拌,防止粘锅。煮沸后,转小火,继续煮5分钟左右,让玉米膏更加浓稠。

  5. 加入炒蛋:将炒好的鸡蛋块倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,让鸡蛋块与玉米膏充分融合。

  6. 勾芡:将水淀粉加入适量的水调成水淀粉糊,然后将水淀粉糊倒入锅中,快速搅拌均匀,使玉米膏变得更加浓稠。

  7. 出锅:最后,将蒸好的玉米膏倒入碗中,稍微晾凉后即可食用。

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