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炕椒的做法

乐乐快乐美食300

炕椒是一道传统的中式小吃,主要原料为辣椒和面粉。以下是炕椒的做法:

炕椒的做法

所需材料:

  • 辣椒粉:50克
  • 面粉:100克
  • 水:适量
  • 盐:适量
  • 油:适量

步骤: 1.将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐和水,揉成面团。揉面时可以加一些油,这样可以让面团更加柔软易操作。 2.将揉好的面团擀成薄片,切成小块备用。 3.取一张平底锅,加入适量的油,烧热后放入切好的小面块,用铲子轻轻压扁。 4.待面块底部变成金***时,用铲子翻面继续煎制另一面。两面都煎好后取出备用。 5.另起一个平底锅,加入适量的油,烧热后放入辣椒粉煸炒出香味。 6.将煎好的面块放入锅中,翻炒均匀即可出锅食用。

温馨提示: 1.在制作炕椒时,可以根据个人口味加入其他调料,如葱姜蒜等。 2.煎制面块时要注意火候掌握,不要过度烤焦。

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