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海星的做法 大全

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海星是一种美味的海鲜,其肉质鲜美、营养丰富。下面为您介绍几种常见的海星做法:

海星的做法 大全

  1. 清蒸海星: 材料:海星、生姜、葱、料酒、盐、生抽、香油。 步骤: a. 将海星洗净,剪去触角和腹部的刺; b. 用剪刀将海星剪成小块; c. 生姜切片,葱切段; d. 将海星放入蒸盘中,撒上姜片、葱段,加入料酒、盐、生抽; e. 锅中加水烧开,放入蒸盘,大火蒸10-15分钟; f. 出锅后淋上香油即可。

  2. 炒海星: 材料:海星、蒜末、姜末、辣椒、生抽、盐、料酒、油。 步骤: a. 将海星洗净,剪成小块; b. 锅中加油烧热,放入蒜末、姜末、辣椒炒香; c. 加入海星翻炒均匀,加入生抽、盐、料酒调味; d. 炒至海星熟透,出锅即可。

  3. 海星炖豆腐: 材料:海星、豆腐、生姜、葱、料酒、盐、生抽、水淀粉。 步骤: a. 将海星洗净,剪成小块; b. 豆腐切块,生姜切片,葱切段; c. 锅中加油烧热,放入姜片、葱段炒香; d. 加入海星翻炒均匀,加入料酒去腥; e. 加入豆腐块,加水煮开; f. 调入盐、生抽,小火炖煮15-20分钟; g. 用水淀粉勾芡,出锅即可。

  4. 海星炖土豆: 材料:海星、土豆、生姜、葱、料酒、盐、生抽、水淀粉。 步骤: a. 将海星洗净,剪成小块; b. 土豆去皮切块,生姜切片,葱切段; c. 锅中加油烧热,放入姜片、葱段炒香; d. 加入海星翻炒均匀,加入料酒去腥; e. 加入土豆块,加水煮开; f. 调入盐、生抽,小火炖煮15-20分钟; g. 用水淀粉勾芡,出锅即可。

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